De seis meses de duración con 550 horas lectivas más 40 de prácticas
Impartido por Mantia, un centro homologado para la Formación Ocupacional por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha se va a llevar a cabo un curso de Alojamiento Rural con Certificado de Profesionalidad que consta de 5 módulos, 550 horas lectivas + 40 horas de prácticas profesionales.
Módulos formativos
MF1042: Gestión y comercialización de alojamientos rurales. (180 h) .UF0684: Proyecto de Implantación del alojamiento rural (50 h.). UF0685: Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural (60 horas). UF0686: Promoción y comercialización del alojamiento rural (70 h). MF1043: Recepción y atención en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales. (90 horas). MF1044: Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales. (120 h.). UF0687. Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales (80 h.). UF0688: Servicio de restauración en alojamientos rurales ubicados en entornos rurales y/o naturales (40 h.). MF1045: Mantenimiento y limpieza en alojamientos rurales. (90 h.). MF0711_2: Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 h.). MP0143: Módulo de prácticas profesionales no laborales de Alojamiento rural. (40 h.).
Lugar donde se impartirá el aprendizaje
El aprendizaje se llevará a cabo a través de profesores a total disposición. Cinco módulos de contenido originales. 550 horas lectivas, 40 horas de prácticas profesionales de seis meses de duración que se impartirán en la Escarihuela de Agramón (Hellín) y darán comienzo en la última semana del presente mes de enero.
Con los siguientes temas:
El turismo rural en el sector turístico. La puesta en marcha de un alojamiento rural. La compra y aprovisionamiento del alojamiento rural. El control de consumos y costes. La gestión de reservas, así como sus aspectos generales y las técnicas de venta. La gestión financiera buscando el equilibrio entre los gatos. La estimación de ofertas de alojamientos rurales. La elección y adquisición de las aplicaciones informáticas más adecuadas para la correcta gestión de un alojamiento rural. La promoción y comercialización del alojamiento rural. La recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales. La comunicación aplicada a la hostelería. La facturación y cobro de servicios de alojamiento. Las ofertas gastronómicas La preparación de desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos. La presentación y decoración de comidas. Las técnicas culinarias elementales para cocinar hortalizas, pasta, arroz, carnes y pescados. Las reclamaciones más habituales por parte de los clientes y sus posibles resoluciones. El servicio de alimentos y bebidas. Las técnicas de limpieza del mobiliario. La gestión del agua y de la energía. Las buenas prácticas ambientales. La seguridad y situación de emergencia.
